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ALPERCE (Damasco)
Os alperces são frutos pequenos, de cor laranja dourada, com pele e tegumento aveludados: não muito sumarento mas marcadamente suave e doce. O seu sabor é quase almiscarado, com uma leve acidez que é mais pronunciada quando o fruto está seco. Há quem ache que o sabor se encontra algures entre o do pêssego e o da ameixa, frutos dos quais são próximos.
Os alperces são aqueles frutos de bonita cor alaranjada, cheios de beta-caroteno e fibra, dão-nos os primeiros sinais da chegada do Verão e são abundantes em vários nutrientes, em particular em vitamina C e vitamina A.
35 grs / 16.80 Calorias |
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NUTRIENTES | qUANT. | DDR (%) | dENSIDADE DO NUTRIENTE | CLASS. |
|---|---|---|---|---|
| vitamina A | 914.20 IU | 18.3 | 19.6 | excelente |
| vitamina C | 3.50 mg | 5.8 | 6.3 | muito bom |
| fibras | 0.84 g | 3.4 | 3.6 | bom |
| triptofanos | 0.01 g | 3.1 | 3.3 | bom |
| potÁssio | 103.60 mg | 3.0 | 3.2 | bom |
Benefícios para a Saúde
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● Doenças dos Olhos
● Anemia Ferropénica
● Lesões da Pele e Mucosas
● Afecções Nervosas (astenia; depressão; inapetência, etc)
● Afecções Digestivas
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